Determinar una receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una tradicional implica chiles serranos asados y moles verdes elaborados con hierbabuena, jitomate , cebolla morada, ajos y polvos de comino . Después , las tortillas de harina se envueltas con